Restaurants, Bars und Cafés in Santiago

Wer in Santiago auf kulinarische Entdeckungsreise gehen oder einfach nur gut essen möchte, wird schnell fündig. Und nicht immer heißt gut auch teuer, wie zahlreiche einfache Restaurants mit solider Küche beweisen. Hier eine Auswahl von deftigen und erlesenen, exotischen oder einfach nur netten Lokalen.

Zentrum

Hier finden sich meist einfache Restaurants mit viel Flair und Hausmannskost:

Mercado Central: Fisch & Meeresfrüchte, Ismael Valdés Vergara Ecke Puente; "Donde Augusto", der die Halle dominiert, ist vergleichsweise teuer, die kleinen Restaurants am Rand bieten ähnliches Menü; nur bis 18 Uhr
Ostras Azócar: Angeblich die besten Meeresfrüchte der Stadt, Gral. Bulnes 37
Confitería Torres: Chilenischer Klassiker, Alameda 1570
Blue Jar: Gestyltes Bistro, Amanda Labarca 102
El Naturista: Vegetarisch, Moneda 846
Kintaro: preiswerter Japaner, Monjitas 460

Barrio Lastarria

Ein heimeliges Viertel östlich des Cerro Santa Lucía, zum Zentrum gehörend:

Gatopardo: Vielseitige Karte, gemütlicher Innenhof, J.V. Lastarria 282
Bocanáriz: Santiagos erste echte Weinbar. Lastarria 276
Berri: Urige Bar, junges Publikum, Lastarria Ecke Rosal
Café Escondido: wahrlich "versteckte", gemütliche Kneipe in Rosal 346
Lastarria 70: Neuer Innenhof mit mehreren guten Restaurants

Barrio Bellavista

Bellavista hat die höchste Konzentration von Lokalen pro Cuadra. Die Spanne reicht von deftig-chilenischer Küche bis zu Ethno-Kochkunst. Hier finden sich auch einige der stimmungsvollsten Bars der Hauptstadt:

El Caramaño: Chilenisch, originell, preiswert; Ana Luisa Prats 1571
Eladio: Grillfleisch, große Portionen, preiswert, Av. Nueva Providencia 2250
Todo Fresco: Fisch und Meeresfrüchte auf peruanische Art, nicht billig, A. López de Bello 61
Azul Profundo: Fisch und Meeresfrüchte, schönes Ambiente, Dardinac 418
Como Agua para Chocolate: Mexikanische "cocina mágica", Constitución 88
La Casa en el Aire: Literarische Veranstaltungen und Musik, A. López de Bello 125.
El Mesón Nerudiano: Jazz, boleros, Liedermacher. Dominica 35
Patio Bellavista: Komplett entkernter Häuserblock mit zahlreichen Restaurants und Bars und schicken Läden - die Touristenmeile schlechthin. Constitución 30

Barrio Brasil

Das Viertel westlich des Zentrums, in dem vor 100 Jahren die besser Gestellten lebten, ist in den letzten Jahren von Studenten und Künstlern in Beschlag genommen worden.

Per Piacere: Italienisch, Catedral Ecke Maturana

Providencia

Entlang der Avenida Providencia und der Av. Manuel Montt finden sich etliche Klassiker, während im neuen Bohèmeviertel Barrio Italia fast jede Woche ein neues Lokal eröffnet:

Liguria: Die argentinisch-italienisch angehauchten Lokale sind bereits ein Klassiker. Av. Providencia 1373, Av. Pedro de Valdivia 47 und Luis Thayer Ojeda 19
El Huerto: Sehr gute vegetarische Küche, Orrego Luco 54
Le Flaubert: Französisches Restaurant und Teestube mit Patio, Orrego Luco 125
Tavelli: Café, Intellektuellentreff, Andrés de Fuenzalida 34
Boomerang: Eine von vielen Bars mit Happy Hour in Barrio Suecia, General Holley 2285
Astrid y Gastón: Peruanische Spitzenküche. Antonio Bellet 201
El Arbol: Vegetarisch, kreativ und günstig. Huelén 74

Las Condes

In und um die Straßen El Bosque Norte und Isidora Goyenechea konzentrieren sich auf den zwei, drei Cuadras nördlich der Av. Apoquindo die Edelrestaurants und In-Pubs:

Tiramisu: Italienisch. Isidora Goyenechea 3141
Café Melba: Gutes Frühstück. Don Carlos 2898
Grissini: Italiener. El Bosque Norte 405
Boulevard Parque Arauco: Restaurant-Meile direkt an der Shopping Mall, Av. Kennedy 5413

Vitacura

Wenn Geld keine Rolle spielt:

La Sal: International. Av. Vitacura 8411
Borde Río: Restaurantkomplex mit einer Reihe exklusiver Lokale. Monseñor Escrivá de Balaguer 6400

Plaza Ñuñoa

Ein weniger versnobtes Zentrum des Nachtlebens, rund um eine schöne Plaza:

Las Lanzas: Die urigste unter den zahlreichen Kneipen rund um die Plaza Ñuñoa, einfach und preiswert und daher immer voll. Jorge Washington Ecke Irarrázaval
The Clinic: Stimmungsvolle Bar mit politischen Witzen an den Wänden und auf der Karte, Jorge Washington 58
Ébano: Sushi und flotte Drinks im gestylten Ambiente. Jorge Washington 176